Situación de rastros municipales: alternativas para implementar un sistema para garantizar la calidad e inocuidad de la carne

Sinodales:
AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;
Autores:
Villada Martínez, Juana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;