Evaluacion de la produccion de bacteriocinas de pediococus acidilactici bajo diferentes condiciones de cultivo

Sinodales:
AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;
Autores:
Llorente Bousquets, Adriana
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: