Influencia de los factores de composicion sobre las propiedades reologicas de un postre lacteo dietetico tipo gel
Sinodales:
LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
Autores:
Armenta Mandujano, Yolanda
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
Autores:
Armenta Mandujano, Yolanda
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
