Determinacion de las condiciones de operacion en la elaboracion de jugo clarificado de pera, por medios enzimaticos
Sinodales:
MARIA ELENA VARGAS UGALDE;
Autores:
Cuellar Hernandez, Ricardo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
MARIA ELENA VARGAS UGALDE;
Autores:
Cuellar Hernandez, Ricardo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
