Estandarizacion de calidad de harinas en la industria de la panificacion a traves de mejoradores. Estudio de pan blanco
Sinodales:
LAURA MARGARITA CORTAZAR FIGUEROA;
Autores:
Contreras Laureano, Ernesto
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
LAURA MARGARITA CORTAZAR FIGUEROA;
Autores:
Contreras Laureano, Ernesto
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
