Desarrollo de un metodo de obtencion de un deshidratado granular de papa

Sinodales:
ALBERTO TECANTE CORONEL;
Autores:
Galvan Gutierrez, Juan Carlos
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM: