Caracterizacion de las pectinas de la flor de jamaica (Hibiscuis sabdariffa) y posibilidades de su uso en alimentos
Sinodales:
FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS;
Autores:
Mejia Melgar, Ursula
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS;
Autores:
Mejia Melgar, Ursula
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
