Deterioro quimico de lipidos en carne de cerdo y pollo en congelacion
Sinodales:
FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS;
Autores:
Balarezo Manzano, Priscila
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
FRANCISCA AIDA ITURBE CHIÑAS;
Autores:
Balarezo Manzano, Priscila
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
