Evaluacion de los cambios fisicos y de textura en kiwi almacenado en refrigeracion con y sin envase

Sinodales:
MARIA DE LA LUZ ZAMBRANO ZARAGOZA;
Autores:
Salas Ramirez, Salvador
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: