Variabilidad en la microbiota de diferentes muestras de pozol, determinada mediante electroforesis en gel con gradiente desnaturalizante (DGGE)
Sinodales:
MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE;
Autores:
Bolaños Nuñez, Sandra
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE;
Autores:
Bolaños Nuñez, Sandra
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
