Influencia de los ingredientes en la estabilidad y vida de anaquel de las papas fritas
Sinodales:
PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores:
Gonzalez Coronado, Olivia
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores:
Gonzalez Coronado, Olivia
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
