Efecto del almacenamiento en congelacion sobre las proteinas miofibrilares del musculo de calamar
Sinodales:
EDITH PONCE ALQUICIRA;
Autores:
Castellanos Carrasco, Cynthia Hernandez Ramirez, Gerardo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
EDITH PONCE ALQUICIRA;
Autores:
Castellanos Carrasco, Cynthia Hernandez Ramirez, Gerardo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
