Agentes encapsulantes y tecnicas de encapsulacion en la industria alimentaria

Sinodales:
CAROLINA MORENO RAMOS;
Autores:
Briseño Cortés, Martin
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: