Comportamiento viscoelastico y mecanico en regimenes de baja y gran deformacion de geles formados por mezclas de gelana con leche descremeda en polvo
Sinodales:
ALBERTO TECANTE CORONEL;
Autores:
Ortiz Tafoya, Maria del Carmen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
ALBERTO TECANTE CORONEL;
Autores:
Ortiz Tafoya, Maria del Carmen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
