Contenido de fibra dietética total y almidón resistente en diferentes variedades de maíz crudos y cocidos

Sinodales:
ANGELA SOTELO LOPEZ;
Autores:
Ramos Benítez, Maritza
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;