Estrategias para la inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal : manual de procedimientos de operaciones estandarizadas de saneamiento (POES), para el área de proceso de bovinos del Rastro Frigorífico La Paz, S.A. de C.V., en el Municipio de Lo
Sinodales:
JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;
Autores:
Guzmán San Martín, Jesús
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;
JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;
Autores:
Guzmán San Martín, Jesús
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;
Fuente:
