SIIA Público

DATOS GENERALES

Nombre completo	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA
Máximo nivel de estudios	MAESTRÍA
Antigüedad académica en la UNAM	34 años

NOMBRAMIENTOS

Último	PROFESOR DE CARRERA ASOCIADO C TC Definitivo Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Anteriores	PROFESOR DE CARRERA ASOCIADO C TC Definitivo Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Desde 16-03-2017 hasta 28-02-2023 PROFESOR DE CARRERA ASOCIADO C TC Definitivo Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 15-03-2017

ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

NO CUENTA CON ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES

Firmas
Espinosa, JFN
ID's SCOPUS
55885456500 36486930900

Áreas de conocimiento
Agriculture, dairy and animal science Food science & technology Food science and technology Food Science Industrial and Manufacturing Engineering Veterinary (miscellaneous)

Coautorías con entidades de la UNAM

Facultad de Química
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"

Revistas en las que ha publicado (3):

CYTA-JOURNAL OF FOOD, Reino Unido (2009)
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Brasil (2013)
Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, México (2013)

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Documentos indexados (WoS y Scopus)

#	Título del documento	Autores	Año	Revista	Fuente	Citas WoS	Citas Scopus
1	Acetic acid as an intervention strategy to decontaminate beef carcasses in mexican commercial slaughterhouse	Coautor: Espinosa, JFN, Carranza L.R., Lozano, MSR, Medina, RDM, et al.	2013	FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	WoS-id: 000325690700009 Scopus-id: 2-s2.0-84885577481	5	5
2	Detección de Listeria monocytogenes, Salmonella y Yersinia enterocolitica en carne de res en puntos de venta en México	Coautor: Espinosa, JFN, Lozano, MSR, Bruno, JFM, Castro, RH, et al.	2013	Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias	WoS-id: 000338765200009 Scopus-id: 2-s2.0-84872336524	9	7
3	Multiplex DNA amplification to detect Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. in bovine carcasses	Coautor: Espinosa, JFN, Lopez, EG, Lozano, MSR, Morales, RAA, et al.	2009	CYTA-JOURNAL OF FOOD	WoS-id: 000268234200005 Scopus-id: 2-s2.0-77956715013	1	0

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Documentos no indexados (Humanindex)

#	Título del documento	ISSN	Revista	Año	Fuente

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Obras con ISBN (Indautor)

#	Título del documento	Autores	Alcance	Año	ISBN	Fuente
1	La Cunicultura En México	Mariscal Landín, Gerardo, Martínez Castillo, Miguel Ángel, Núñez Espinosa, José Fernando, et al.	Libro Completo	2019	9786075420912	INDAUTOR
2	Manual De Prácticas De Inocuidad Y Calidad De Alimentos De Origen Animal	Vite Pedroza, Rosa Helia, Nuñez Espinosa, José Fernando, Alcázar Montañez, Claudia Dolores,	Libro Completo	2011	9786070222153	INDAUTOR

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Participación en Comités de Tesis

#	Título del documento	Tipo de Tesis	Sinodales	Autores	Año	Entidad
1	Evaluación del pH, fuerza de corte y atributos sensoriales de carne de conejo de tres categorías comerciales en México, madurada en refrigeración durante 24, 48 y 72 horas	Tesis de Maestría	ADRIANA DE NUESTRA SEÑORA DEL SAGRADO CORAZO LLORENTE BOUSQUETS; JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA; MARIA SALUD RUBIO LOZANO;	Jiménez Castillo, Luis Vicente;	2016	Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán", Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
2	Elaboración del soporte documental para la implementación de un programa de bppl y poes, en un sistema semi-intensivo en el Estado de Nayarit, México	Tesis de Maestría	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA; RAFAEL TRUETA SANTIAGO;	Ortega León, María de Jesús;	2014	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
3	Evaluación y mejoramiento de la manipulación de alimentos en puestos de venta en la via pública, en la Delegación Coyoacán, D. F. México	Tesis de Maestría	JOSE JUAN MARTINEZ MAYA; JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Clairin Ramirez, Marian Esperanza;	2013	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
4	Clasificación taxonómica de parásitos de importancia en salud pública en cinco especies de pescados marinos, que se expenden en "La Nueva Viga", México, D.F.	Tesis de Maestría	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Vega Martínez, Daniela;	2013	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
5	Elaboración del manual de POES y del Plan HACCP, en una planta de extracción y envasado de miel en Perote Veracruz, México : un estudio de revisión	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Cruz Hernández, Edgar, De la;	2012	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
6	Elaboración del manual de POES y plan HACCP; para una sala de extracción y envasado de miel en el estado de Veracruz, México	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Nacif Fuentes, Servando Ramsés Roy;	2011	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
7	Plan de análisis de peligros en puntos criticos de control para el proceso de matanza, faenado y empaque de conejo en un establecimiento TIF en Tecamac, Estado de México	Tesis de Licenciatura	MIGUEL ANGEL MARTINEZ CASTILLO; JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Ruiz Corona, Olga Adriana;	2010	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
8	Identificación y clasificación de parásitos en tres especies de pescado Diapterus rhombeus, centropomus parallelus y Mugil cephalus que se expenden en 20 locales del mercado de La Nueva Viga	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA; EVANGELINA ROMERO CALLEJAS;	García Mariscal, Berenice;	2008	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
9	Organismos genéticamente modificados o alimentos transgénicos : estudio de revisión	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Clairin Ramírez, Marian Esperanza;	2008	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
10	Estrategias para la inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal : manual de procedimientos de operaciones estandarizadas de saneamiento (POES), para el área de proceso de bovinos del Rastro Frigorífico La Paz, S.A. de C.V., en el Municipio de Lo	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Guzmán San Martín, Jesús;	2008	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
11	Programa de practicas de higiene y sanidad en un a empacadora tipo inspección federal (TIF) de productos cárnicos cocidos en Tlaxcoapan, Hidalgo, México	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Rosas Jiquez, Abigail;	2008	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
12	Proyecto de los planes de análisis de peligros en puntos criticos de control para los procesos de productos carnicos cocidos en una empacadora TIF en Tlaxcoapan, Hidalgo	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Soto Ruiz, Efrain de Jesus;	2007
13	Elaboracion de un plan de análisis de peligros y puntos criticos de control, para el proceso de chuleta cocida ahumada, entera y rebanada, en una planta TIF, en el D.F., Mexico	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Alfonso Ávila, Nestor;	2007
14	Busqueda de Campylobacter jejuni en pollo entero fresco y refrigerado de dos marcas en punto de venta	Tesis de Licenciatura	LUCIANO HERNANDEZ GOMEZ; JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Sanchez Carrillo, Nancy Delia;	2007
15	Proyecto de manual de procedimientos de operaciones estandarizadas de saneamiento en un rastro municipal de aves en Leon, Guanajuato	Tesis de Licenciatura	MARIA DEL PILAR CASTAÑEDA SERRANO; JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	López Hernandez, Marco Antonio;	2006
16	Factores de riesgo que influyen en la calidad bacteriologica de la carne de bovino nacional e importada, en el mercado formal mexicano de tres ciudades	Tesis de Maestría	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Flores Carrion, Elizabeth;	2005
17	Determinacion de Salmonella sp y Vibrio cholerae 01 en camaron para exportacion procedente de zonas maritimas del noroeste de Mexico con la tecnica de reaccion en cadena de la polimerasa (PCR)	Tesis de Maestría	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Perez Casas, Lissette Beatriz;	2003
18	Proyecto de codigo de practicas para la produccion organica de alimentos de origen animal : estudio recapitulativo	Tesis de Licenciatura	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Bonilla Padilla, Mauricio;	2002
19	Deteccion de Salmonella sp y listeria monocytogenes como agentes contaminantes en queso fresco tipo panela y semimadurado tipo Chihuahua por medio de la reaccion en cadena de la polimerasa (PCR)	Tesis de Maestría	VICTOR HUMBERTO BUSTAMANTE SANTILLAN; JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA; MARIA SALUD RUBIO LOZANO;	Alcazar Montañez, Claudia;	2002
20	Determinacion de riesgos y puntos criticos de control en alimentos en puestos de venta en la via publica (taco al pastor), en Coyoacan, D.F.	Tesis de Maestría	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA;	Barreiro Isabel, José Alejandro;	1998
21	Analisis e identificacion de puntos criticos de control en el procesamiento de canales de bovino para el abasto en un rastro municipal tipo del Estado de Mexico	Tesis de Maestría	JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA; HECTOR MANELIC QUIROZ ROMERO;	Escutia Sanchez, Ismael;	1996

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Docencia Impartida

#	Entidad	Nivel	Asignatura	Año	Semestre	Alumnos
1	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2022	2023-1	23
2	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2022	2023-1	4
3	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2022	2022-2	25
4	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2021	2022-1	3
5	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2021	2022-1	24
6	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2021	2021-2	21
7	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2020	2020-2	23
8	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2018	2018-2	6
9	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	DIAGNÓSTICO DE SITUACIÓN I	2018	2018-2	1
10	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	DIAGNÓSTICO DE SITUACIÓN II	2018	2018-2	1
11	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2018	2018-2	15
12	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2018	2018-2	26
13	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2017	2018-1	8
14	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2017	2018-1	25
15	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA	2017	2018-1	8
16	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	DIAGNÓSTICO DE SITUACIÓN I	2017	2018-1	1
17	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2017	2017-2	48
18	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2017	2017-2	23
19	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2016	2017-1	13
20	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA	2016	2017-1	5
21	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2016	2017-1	22
22	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Especialidad	INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ACUICOLAS	2016	2016-2	1
23	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2016	2016-2	17
24	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2016	2016-2	48
25	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2015	2016-1	6
26	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2015	2016-1	26
27	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2015	2016-1	3
28	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2015	2016-1	1
29	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Especialidad	INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ACUICOLAS	2015	2015-2	3
30	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2015	2015-2	47
31	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	INTRODUCCION A LOS SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA	2015	2015-2	2
32	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2014	2015-1	1
33	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2014	2015-1	44
34	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	SEMINARIO DE INTEGRACION I	2014	2015-1	1
35	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2014	2015-1	14
36	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2014	2014-2	25
37	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2014	2014-2	49
38	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2014	2014-2	1
39	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2014	2014-2	1
40	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2013	2014-1	1
41	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	INTRODUCCION A LOS SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA	2013	2014-1	2
42	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2013	2014-1	1
43	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2013	2014-1	1
44	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2013	2014-1	45
45	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2013	2014-1	12
46	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2013	2013-2	1
47	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2013	2013-2	46
48	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2013	2013-2	30
49	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2013	2013-2	1
50	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2013	2013-2	1
51	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2013	2013-2	4
52	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2012	2013-1	1
53	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2012	2013-1	42
54	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2012	2013-1	4
55	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2012	2013-1	9
56	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2011	2012-1	9
57	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2011	2012-1	43
58	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2012-1	1
59	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	INTRODUCCION A LOS SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA	2011	2012-1	4
60	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2011	2011-2	2
61	Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2011	2011-2	1
62	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2011-2	1
63	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2011	2011-2	36
64	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2011	2011-2	9
65	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2010	2011-1	12
66	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2010	2011-1	22
67	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2010	2011-1	1
68	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2010	2011-1	1
69	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2010	2010-2	1
70	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2010	2010-2	4
71	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2010	2010-2	29
72	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2010	2010-2	9
73	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2009	2010-1	8
74	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2009	2010-1	1
75	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2009	2010-1	40
76	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2009	2010-1	20
77	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	PRACT.INOCUID.CALID.ALIMENT.ORIG.AN	2009	2010-1	7
78	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	PRACT.INOCUID.CALID.ALIMENT.ORIG.AN	2009	2010-1	8
79	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2009	2009-2	1
80	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	PRACT.INOCUID.CALID.ALIMENT.ORIG.AN	2009	2009-2	7
81	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	PRACT.INOCUID.CALID.ALIMENT.ORIG.AN	2009	2009-2	6
82	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2008	2009-1	1
83	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2008	2009-1	30
84	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2008	2008-2	50
85	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2008	2008-2	7
86	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL	2008	2008-2	4
87	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2007	2008-1	6
88	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Licenciatura	INOCUIDAD CALIDAD ALIMENT.ORIG.ANIM	2007	2008-1	40

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Tutorías impartidas

#	Entidad	Nivel	Plan de estudio	Año	Semestre
1	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia	2018	2018-2
2	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia	2018	2019-1
3	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia	2018	2018-2
4	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia	2017	2017-2
5	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia	2017	2018-1
6	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia	2017	2017-2
7	Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	Maestría	Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia	2017	2018-1

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#	Título del libro	Título del capítulo	ISBN	Editorial	Año	Fuente

SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO

JOSE FERNANDO NUÑEZ ESPINOSA

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