Desarrollo de biopelículas con actividad antioxidante y evaluación del factor de protección en alimentos

Sinodales:
MARIA DE LOS ANGELES VALDIVIA LOPEZ;
Autores:
Silva Navarro, Berenice
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;