SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Desarrollo de un nuevo producto de panificación tipo pastelillo a partir de centeno y amaranto
Sinodales: OLGA DEL CARMEN VELAZQUEZ MADRAZO;
Autores: Vanegas Enríquez, PabloTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;