SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Perfil sensorial de carne de diferentes razas ovinas criadas en la zona centro de México
Sinodales: PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores: Salinas Jasso, María ElizabethTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;