SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Caracterización fisicoquímica de harinas mixta de maíz nixtamalizado-nopal
Sinodales: MARIA DE LOS ANGELES CORNEJO VILLEGAS;
Autores: Quiroga Figueroa, Marco AntonioTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";