Caracterización fisicoquímica de harinas mixta de maíz nixtamalizado-nopal

Sinodales:
MARIA DE LOS ANGELES CORNEJO VILLEGAS;
Autores:
Quiroga Figueroa, Marco Antonio
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";