SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Estudio de la relación de las características sensoriales y de color en cortes de bovino de alto precio y alto consumo
Sinodales: PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores: Padilla Guerrero, Rebeca Ana LuisaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;