SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Estudio comparativo del perfil sensorial del Huitlacoche (Ustilago maydis) y otros hongos comestibles
Sinodales: PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores: Carrasco García, RebecaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;