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Alimentos funcionales y tradicionales de México : el xoconostle como fuente de compuestos bioactivos
Sinodales: ARTURO NAVARRO OCAÑA;
Autores: Flores Monzón, Claudia EdithTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;