La macrofotografía como vehículo para el análisis estructural de carne porcina a bajas temperaturas

Sinodales:
EDGAR OSVALDO ARCHUNDIA GUTIERREZ; ROSALIA MELENDEZ PEREZ;
Autores:
Correa Porras, Daniela Salas Trejo, Edgar Ivanovich
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";