Evaluación de las propiedades mecánicas y de barrera en películas de proteína de piel de ave

Sinodales:
MARIA DE LOS ANGELES VALDIVIA LOPEZ;
Autores:
Alcocer Martínez, Pamela Estefanía
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;