Caracterización de peroxidasas de pared celular y su posible participación en el endurecimiento del frijol

Sinodales:
IRMA OFELIA BERNAL LUGO;
Autores:
Velázquez Reyes, Jorge Armando
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;