SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Estabilidad de emulsiones aceite-agua elaboradas con la mezcla albúmina de huevo - polisacárido (Carragenina \03BB, tragacanto)
Sinodales: JULIETA GONZALEZ SANCHEZ;
LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
Autores: Hernández Sánchez, NancyTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";