Desarrollo de un nuevo producto (tortillas de maíz y frijol bayo) y guía para la generación de una PYME

Sinodales:
PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores:
Díaz Rosas, Tania Tonally
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;