Propuesta de un programa de manejo higiénico de alimentos y diseño de un programa de trazabilidad para un comedor industrial

Sinodales:
ANA MARIA SABINA DE LA CRUZ JAVIER; ANA MARIA SOTO BAUTISTA;
Autores:
Domínguez Jiménez, Noelia Sánchez Ruiz, María Alejandra
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";