Desarrollo de un producto lácteo tipo yogurt bajo en grasa y adicionado de fibra dietética

Sinodales:
SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Fabela Ortega, Daniela
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";