SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Propiedades espesantes y estabilizantes del almidón de maíz ceroso entrecruzado en mezcla con goma Xantana, en suspensiones con pulpa de guayaba
Sinodales: MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO;
MARIA GUADALUPE SOSA HERRERA;
Autores: Velez Santillan, BereniceTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";