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Estudio del efecto de capsacinoides en la textura y estructura microscópica de Geles
Sinodales: PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores: Vázquez Acosta, Julio AdriánTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;