Obtención de fructo-oligosacáridos a partir de levanas bacterianas mediante el uso de endolevanasas

Sinodales:
AGUSTIN LOPEZ MUNGUIA CANALES;
Autores:
Porras Domínguez, Jaime Ricardo
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Biotecnología;