Establecimiento de las condiciones que permiten la Unión de proteínas a los gránulos de almidón

Sinodales:
J. ELEAZAR MARTINEZ BARAJAS;
Autores:
Correa Galindo, Paola
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;