SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Obtención de fructooligosacáridos a partir de sacarosa con la inulosacarosa IslA4 de Leuconostoc citreum
Sinodales:
ISABEL GOMEZ GOMEZ
;
AGUSTIN LOPEZ MUNGUIA CANALES
;
JOEL OSUNA QUINTERO
;
Autores:
Peña Cardeña, Arlen Idalia
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Biotecnología; Instituto de Biotecnología; Instituto de Biotecnología;
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
URL:
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