SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Estudio térmico del preenfriamiento de alimentos con técnicas húmedas
Sinodales: ALFREDO ALVAREZ CARDENAS;
VICTOR MANUEL AVALOS AVILA;
Autores: Gutiérrez Tafoya, AzucenaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";