Determinación de las características fisicoquímicas y microbiológicas de tres muestras de queso de poro e identificación de las levaduras presentes en las mismas
Sinodales:
JOSE MARIANO GARCIA GARIBAY;
Autores:
Zamora Chávez, Diana Karina
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
JOSE MARIANO GARCIA GARIBAY;
Autores:
Zamora Chávez, Diana Karina
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
