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Compendio bibliográfico de emulsiones múltiples en la industria de los alimentos
Sinodales: MARIA GUADALUPE SOSA HERRERA;
Autores: Angulo de la Rosa, Alicia AidaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Química;