SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Propiedades fisicoquímicas y reológicas de interfaces fluidas en mezclas de concentrado de suero lácteo y goma tragacanto
Sinodales: MARIA GUADALUPE SOSA HERRERA;
Autores: Mena Delgado, JosuéTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Química;