SIIA Público

Efecto del método de conservación del inóculo, semilla, de pulque y de la concentración de carbohidratos en la fermentación del aguamiel

Sinodales:
MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE;

Autores:
Burgos Badillo, Israel

Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura

Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química

Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;