Composición químico proximal de la carne cruda de res procedente de rastros TIF de México

Sinodales:
AGUEDA GARCIA PEREZ; MARIA SALUD RUBIO LOZANO;
Autores:
Aparicio Galeno, Xóchitl
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;