La cocina mexicana en el tiempo : un estudio desde la perspectiva del diseño

Sinodales:
ELOISA MORA OJEDA; OSCAR ARMANDO SALINAS FLORES; LUIS ALBERTO VARGAS GUADARRAMA;
Autores:
Galland Jiménez, Jani
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Arquitectura; Facultad de Arquitectura; Instituto de Investigaciones Antropológicas;