SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Desarrollo del perfil sensorial del pulque muestras : tradicionales y experimentales
Sinodales: PATRICIA SEVERIANO PEREZ;
Autores: Rivas Hilario, CatalinaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;