SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Evaluación de la estabilidad de las antocianinas aciladas obtenidas de camote morado, el rábano y la campanilla roja
Sinodales: ARTURO NAVARRO OCAÑA;
Autores: Chávez Miranda, Alina MaríaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;