SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de bovino en México
Sinodales: ENRIQUE JESUS DELGADO SUAREZ;
RUBEN DANILO MENDEZ MEDINA;
MARIA SALUD RUBIO LOZANO;
Autores: Salinas Labra, SaraTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Coordinación de Estudios de PosgradoEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;