SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Reacciones químicas en la caramelización : productos formados en los distintos tipos de caramelo
Sinodales:
HIRAM FERNANDO RAMIREZ CAHERO
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Autores:
Castrejón Roldán, Beatriz Montserrat
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
URL:
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