SIIA Público

Definición de principios alimentarios saludables, a partir de los usos y costumbres de la alimentación ancestral y de la actual en México

Sinodales:
MARIA DEL CARMEN SANCHEZ MORA; LUIS ALBERTO VARGAS GUADARRAMA; AMBROSIO FRANCISCO JAVIER VELASCO GOMEZ;

Autores:
Shamosh Halabe, Salomón

Tipo de tesis:
Tesis de Doctorado

Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado

Entidades por adscripción en la UNAM:
Dirección General de Divulgación de la Ciencia; Instituto de Investigaciones Antropológicas; Instituto de Investigaciones Filosóficas;