Alimentos fermentados de maíz en México, Latinoamérica y África

Sinodales:
MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE;
Autores:
Caporal Flores, Mariana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;