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Alimentos fermentados de maíz en México, Latinoamérica y África
Sinodales: MARIA DEL CARMEN WACHER RODARTE;
Autores: Caporal Flores, MarianaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;