SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Efectividad del proceso de congelación de pasta de carne de gallina (gallus) envasada, empleando una instalación frigorífica en cascada de Co2/Nh3
Sinodales: MANUEL ALARCON LOPEZ;
ALFREDO ALVAREZ CARDENAS;
Autores: Hurtado Bañuelos, Aldo DamiánTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";